Blender 6 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 6 biji cabe merah keriting, 2 cm terasi bakar, dan sedikit air, lalu tuang ke dalam mangkuk adonan
Iris tipis 7 lembar daun jeruk, masukkan juga ke mangkuk adonan
Tambahkan juga 4 sdm maizena serta 1 sdm minyak sayur ke mangkuk adonan, kemudian balurkan dan ratakan ke semua sisi daging Smoked Chicken Soesari Rokerij
tambahkan 1 sdt kaldu ayam bubuk serta ½ sdt lada bubuk kemudian ratakan kembali dan marinasi selama 30 menit
Masak dengan Air Fryer pada suhu 170°C selama 20 menit
Potong memanjang dagingnya, dan Ayam Asap Daun Jeruk siap dihidangkan bersama dengan nasi, selada serta acar wortel & timun ala bento