• Smoked Chicken Soesari Rokerij
• Kentang Organik Third Day @LancarSetiaStore
• Daun Bawang Third Day @LancarSetiaStore
• Tomat Lokal Organik Third Day @LancarSetiaStore, iris membentuk bunga
• 2 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
• Air Asam Jawa secukupnya
• Air Putih secukupnya

Bumbu Penyedap:

• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdit ketumbar bubuk

Bahan Bumbu Halus:

• 5 siung Bawang Putih
• 5 siung Bawang Merah
• 15 Cabai Rawit
• 6 Cabai Merah Keriting
• 1 ruas Kunyit
• 2 ruas Lengkuas
• 1 ruas Jahe
• 2 buah Serai
• Minyak sayur

Cara Memasak:

• Potong Smoked Chicken menjadi beberapa bagian dan goreng kentang hingga matang
• Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum
• Masukkan 2 lembar daun jeruk dan salam dan aduk hingga aromanya harum, setelah itu tambahkan bumbu penyedap dan aduk merata
• Masukkan potongan Smoked Chicken dan aduk sampai bumbu meresap. Kemudian tambahkan air asam jawa dan air putih secukupnya
• Sajikan Ayam Palekko selagi hangat bersama nasi putih
• Ayam Palekko siap dihidangkan untuk menu makan bareng keluargamu!