Bahan Utama :

• Kwetiau basah
• Sosis sapi keju Soesari Rokerij
• Kailan 
• Wortel
• Tauge
• Bawang putih cincang
• Tepung tapioka yang dilarutkan dengan air
• Kaldu sapi 
• Telur 

Seasoning :

• Kecap asin 
• Saus Tiram 
• Minyak wijen 
• Lada bubuk 
• Gula pasir 
• Kaldu bubuk jamur 
• Lada bubuk
• Garam (bila perlu) 

Cara Memasak :

1. Potong kasar kailan & sosis, Sisihkan. 
2. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak wijen, sampai harum, masukan Kwetiau, tambahkan kecap asin untuk rasa. Aduk merata, masak sebentar saja, lalu sisihkan dipiring saji. 
3. Tumis bawang putih sampai layu , tambahkan wortel oseng-oseng sebentar, lalu tambahkan air kaldu sapi. 
4. Setelah mendidih masukan sosis, disusul dengan kailan & tauge. Tambahkan bahan Seasoning. 
5. Lalu tambahkan kocokan telur, biarkan lalu aduk merata. 
6. Terakhir masukan larutan tapioka, aduk merata, test dan koreksi rasa, lalu siram kuah dan topping diatas Kwetiau. 
7. Kwetiau Siram, siap untuk dihidangkan!