Nasi Minyak Ayam Asap Sambel Pecak

Recipe / 09 Mar 2026

BAGIKAN:

Cara Membuat:

  1. Potong kecil-kecil bawang bombay dan cincang halus bawang putih
  2. Panaskan wajan dan lelehkan minyak samin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay
  3. Tambahkan daun pandan, Star Anise RichMan Brand, kayu manis bubuk, lalu aduk
  4. Masukkan beras basmati, tambahkan garam, lalu tumis sebentar sambil diaduk
  5. Pindahkan beras ke dalam rice cooker, kemudian tambahkan susu full cream dan masak hingga matang
  6. Sembari menunggu, iris halus bawang merah dan bawang putih, sisihkan
  7. Potong-potong tomat dan cabe, kemudian ulek hingga halus, sisihkan
  8. Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng irisan bawang putih dan bawang merah
  9. Tuang minyak panas dan bawang ke ulenan kemudian ulek hingga tercampur rata, sisihkan
  10. Pan sebentar Ayam Asap Soesari Rokerij kemudian potong-potong, sisihkan
  11. Saat nasi minyak sudah matang tambahkan kacang mete kemudian aduk dalam rice cooker
  12. Tata nasi diatas piring, kemudian tambahkan potongan Ayam Asap Soesari Rokerij dan sambal pecak di atasnya
  13. Nasi Minyak Ayam Asap Sambel Pecak siap untuk disajikan!

Bahan:

Nasi Minyak

  • Star Anise RichMan Brand
  • Ayam Asap Soesari Rokerij
  • 2 sdm Minyak Samin 
  • 3 Lembar Daun Pandan 
  • Kayu Manis Bubuk
  • 2 Siung Bawang Putih 
  • ¼ Bawang Bombay
  • 2 Cup Beras Basmati 
  • 2 Cup Susu Full Cream 
  • ½ sdm Kaldu Rasa Jamur Instan
  • Kismis
  • Kacang Mete

Sambal Pecak:

  • Cabe Merah Keriting (sesuaikan selera)
  • Cabe Hijau Keriting (sesuaikan selera)
  • ½ sdt Garam 
  • 1 sdt Gula Pasir 
  • 1 Tomat Merah
  • 1 Tomat Hijau
  • 5 sdm Minyak Goreng 
  • 4 Bawang Putih 
  • 6 Bawang Merah