Sausage Bread Cheese

Recipe / 17 Oct 2022

BAGIKAN:
sp;

  • 300 gr tepung komachi
  • 10 gr susu bubuk
  • 60 gr gula pasir
  • 50 gr whipping cream cair (jangan pakai bubuk ya)+ 2 kuning telur+ susu cair dingin total timbangan 220 gr
  • 5 gr ragi
  • 25 gr butter
  • 3 gr garam

Bahan Isian : Sosis Ayam Lada Hitam 
Bahan Toping :

  • 1 buah jagung manis pipil
  • 1/2 bw bombay cincang halus
  • 100 gr mayonaise
  • Sejumput garam

Bahan Taburan :

  • keju mozarella
  • Parsley cincang
  • Saus tomat

Cara buat adonan roti

  1. Campurkan tepung ,gula,ragi dan susu bubuk aduk rata dan masukkan campuran bahan cair susu uleni hingga setengah kalis
  2. Masukkan garam dan mentega sambil terus uleni lagi hingga benar2 kalis elastis terlihat window pane
  3. Bulatkan lalu tempatkan diwadah dan tutupi dg cling wrap diamkan selama 60 menit hingga mengembang
  4. Setelah mengembang kempeskan adonan dan bagi adonan per @55 gr bulatkan diamkan 10 menit,lalu beri sosis bentuk sesuai video diamkan kembali 35 menit
  5. Sebelum masukkan oven beri bahan toping dan taburan ,panggang roti 180'C selama 20 menit atau sampai matang
  6. Sausage Bread Cheese siap disajikan